como saber se o ovo está bom

Existem várias maneiras diferentes de verificar se um ovo está estragado ou não. A primeira coisa que você pode fazer é verificar a data de validade na caixa de ovos. Se a data de validade já passou, é provável que os ovos estejam estragados. Mas, se a validade ainda estiver dentro do prazo, você precisará fazer mais algumas verificações. Uma maneira de verificar a frescura dos ovos é colocar o ovo em água. Encha uma tigela com água fria e coloque o ovo dentro. Se o ovo afundar e permanecer deitado no fundo da tigela, é um sinal de que o ovo está bom. Mas, se o ovo flutuar ou subir para a superfície da água, é provável que esteja estragado. Outra maneira simples de verificar a frescura dos ovos é agitá-los gentilmente. Se você pode sentir o líquido movendo para dentro e para fora da casca, é provável que o ovo esteja fresco. No entanto, se você não sentir movimento ou escutar som de “borbulhas”, isso pode ser um sinal de que o ovo estragou. Também é importante verificar a clara e a gema antes de usar ovos. Se a clara estiver líquida ou viscosa, e a gema estiver plana e espalhada, é possível que o ovo esteja estragado. Mas se a clara estiver bem firme e a gema estiver arredondada e elevada, você pode usá-lo com segurança. É importante lembrar que ovos estragados podem causar infecções alimentares graves, por isso é sempre melhor errar pelo lado da precaução. Ao verificar a frescura dos ovos, certifique-se também de lavar as mãos e as superfícies de trabalho adequadamente antes e depois do manuseio dos ovos.